大家好，红烧关于红烧羊肉的羊肉家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧羊排的法红家常做法的知识，希望对各位有所帮助！烧羊

本文目录

1. 烧羊肉家常做法详情
2. 烧羊肉家常做法
3. 红烧羊肉家常做法最正宗的家常教程

烧羊肉家常做法详情

用料:

带皮羊腿肉2000g

老姜50g

大葱2根

料酒30g

小葱30g

香菜50g

小米辣30g

生抽20g

盐适量

做法步骤:

1.带皮羊肉用清水浸泡1个半小时，多洗几遍
，做法洗净后。红烧

2.准备一锅水 ，羊肉水里放入姜片，法红大葱，烧羊料酒 。家常

3.把清洗干净的做法羊肉放入锅里（记得冷水下锅哦）开火。

4.等水开后，红烧撇去浮沫，羊肉捞起洗净
。法红

5.洗净的羊肉

6.准备一个砂锅，砂锅里放入姜片，小葱，开火。

7.水开后，放入焯水后的羊肉，煮2个半小时左右（这个羊肉是带皮的，所以煮的时间有点长） 。

8.煮好后，捞起，放凉
。

9.切成薄片

10.吃时再放砂锅里煮开，撒上小葱花，香菜即可。（也可做一个你喜欢的蘸料，如小米辣 ，生抽 ，花椒面 ，香菜，小葱 ，味精。喝汤的时候在自己的碗里放一点点盐
，不喜欢的可以不放）

烧羊肉家常做法

材料：羊肉，葱  ，姜，蒜
，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香 ，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽 ，糖
，腐竹，胡萝卜。

做法：

1 、羊肉切块洗净飞水 。

2 、锅里放葱姜蒜 、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香 。

3 、放入羊肉，再放小茴香、八角 、桂皮、料酒
、老抽、生抽、糖适量。

4 、大火烧开后 ，小火烧1个小时。

5 、再放入泡开的腐竹烧20分钟。

6 、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可 。

红烧羊肉家常做法最正宗的教程

食材 ：羊肉100g、胡萝卜块50g
 、桂皮5g、香叶5g

冰糖5g、姜片1片、蒜4瓣 、干辣椒2个、八角5g、料酒1勺

做法：

起锅烧水，倒入料酒和羊肉
 ，煮出血沫 ，将血沫捞出 。捞出羊肉放凉备用 。

起锅烧油 ，放入佐料炒香 ，加入冰糖炒化 ，倒入羊肉翻炒上色。倒入适量料酒继续翻炒  。倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子 ，中小火焖煮40分钟左右。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟 。倒入老抽和生抽调味 ，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘
。这样一份美味的红烧羊肉就做好了 。

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